中药材 烘干房烘干工艺

添加时间:2019/8/29 16:03:41 浏览次数:94


      中药材种类繁多,外观、品相、大小、粗细、药性成份及含水量、处理工 艺工序都不一样。所以要 根据其特性来选择合适的干燥温湿度和时间等参数,如芳香 类中药材如薄荷、木香、佛手、陈皮等,烘干过 程中保持香味至关重要,因此温度不宜过高,否则香味散失,颜色发暗。宜中低温干燥。
      黏性类 中药材含有丰富的黏性糖质,切片后易发黏,如玉竹、天冬、山药、为确保 其内汁液不外渗,适宜较中高温度干燥。尤其如山药,淀粉含量较高,干燥后易发脆破碎,要注意 在切片或处理后及时进行干燥,否则易变质。
      油质类中药材如当归、枳壳、肉桂、牛膝,这类中 药材所含挥发油对温度极敏 感,当温度 过高会有油质溢出表面,易分解变质。因此干 燥时宜中低温烘干,防止冒油或色泽发黑,从而较 好的保护药效成分。
      色泽类 中药材如人参片、黄芪、桔梗、泽泻、金银花、红花、菊花等,干燥后 的色泽品相是这一类中药材品质的一个重要的要素,因此不 能用过高温度烘干,要注意 中低温变缓慢升温,使中药 材均匀的吸收烘干房内空气的热量,释放出水分。

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