唐海菊 花烘干机设备产品技术创新,点击此处了解更多

添加时间:2019/8/28 19:21:25 浏览次数:74

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  菊花可做菊花肴:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。也可做菊花护膝:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。菊花香气有疏风、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用。

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  菊花能入药治病,久服或 饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙:“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可 以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过 长期摸索制作成的一种菊菜,它由一 块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成,玲珑剔透,有如白玉。每块之 上黏上几丝菊瓣,饱饮油脂糖甜,观其金黄色泽,吃到口里荤中有素,素中有荤,香甜不腻,实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,这些菊 餐不但色香味俱佳,而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”(即在涮 羊肉火锅里放些菊花煮汤),清淡味美,更是别有风味。

  菊花能入药治病,久服或 饮菊花茶能令人长寿。一般设 备烘干的菊花包括金丝皇菊、野菊花、胎菊、小菊花、贡菊、黄菊等 新鲜菊花含水量较高,可达80%以上,且组织较老,不易失水,对于干菊花的色、香、形、味要求很高,因此,为了保持干燥后原色、原味、原样,一般要求熟化后烘干。

  使用菊 花烘干机进行干花制作中蒸汽杀青,其目的在于杀青,使花内 的水气更容易外发。蒸制鲜 菊花的锅灶直径一般80厘米,锅内盛水3000克左右,锅水煮沸后,将装有 菊花的笼放在蒸锅上,每锅放菊笼3个,盖上锅盖。蒸4-5分钟停火,趁热开锅取出菊笼。蒸制时火要大而稳定。

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