香菇烘 干箱烘干香菇应如何烘烤

添加时间:2017/9/13 10:27:26 浏览次数:772

  为解决 香菇用火烘烤香气易散失,火力不宜控制的矛盾,香菇烘干箱烘干工艺的经验总结,科威重 工制作了一个长×宽×高为8.2×2×2米的隧道式香菇烘干箱,它采用 普通角钢作支架,砖夹墙里填煤渣保温,炉腔内衬薄铝板,内体安装加热管道,隔墙上 下各开五个通风洞,墙外安装电动机,抽排炉内蒸汽,风管上 有调节阀可控制风量。炉壁上 有二个玻璃观察孔,用以观 察炉内温度和干燥情况。
  
  香菇烘干箱烘干香菇应如何烘烤?香菇装 盘后放在香菇烘干箱烤架上,送入烘干室进行烘烤。应把大 而厚及水分含量高的放在上层,小而薄 及含水量低的放在下层。一般摆放8~10层。若摆放过多,则易使上层、中层、下层的 物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。

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