教大家 三种山药的烘干方法以及它们的区别在哪些

添加时间:2018/11/24 23:00:00 浏览次数:412

  山药为 了长期保存以及不同的使用方式的需要,一般将 山药进行烘干处理。那么常 见的山药烘干方法有以下三种:晒干,采用山药烘干机烘干,以及硫磺熏蒸,那么这 三种方法它们从根本上都是哪些区别呢?今天就 是我们科威重工机械重点为大家介绍:

  首先,这三种 方法从烘干的工艺上有一定的区别,晒干的 山药就是将山药处理好在阳光下晾晒,这种方 法也是最原始的方法,而采用山药烘干机烘干是 采用专业的机械设备来将山药专业的烘干处理,硫磺熏 蒸是指利用硫磺破坏山药的角质层,促使山药的水分蒸发,实现快速干燥的过程;

  其次,我们可 以从烘干后山药的口感上来区别这三种烘干方法,普通晾 晒的山药整体口感还是很ok的,也很好 的保留了山药原有的口味。烘干后的山药,因为在 烘干工艺上都是有着比较高的要求,所以烘干后的山药,从口感上更胜一筹,口感更好。而硫磺 熏制过的山药片,硫残留比较严重,颜色发白,味道酸涩、刺鼻,是不建议进行食用的。

  另外,我们也 可以从烘干后山药的颜色上来区别这三种烘干方法,普通晾 晒后的山药片的颜色,对干燥 经验有着很高的要求,不同人、不同方 法的晾晒都会造成山药片颜色不均匀,有些偏黄,有些可能会偏黑。不同干燥批次,山药片 的颜色也不一样。烘干后的山药片,因为在 烘干过程中烘干温度、烘干时间,都是有 着很严格的控制,烘干过程均匀一致,烘干后 的山药片颜色自然、纹理清晰。而通过 硫磺熏制后的山药片颜色发白、纹理不清晰、颜色不自然,可以很 轻松的鉴别出来。 

  从以上方法不难让出,山药烘 干最好的方法还是采用山药烘干机来烘干,如果您 正需要一台这样优质的山药烘干机设备,那么请拨打0371-64326388进行咨询定制!

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