花椒怎么烘干?烘干方式都有哪些种?

添加时间:2018/5/13 23:00:00 浏览次数:794

  花椒是我们日常生产活常见的一种调味品,花椒在收获之后应抓紧烘干,否则就会发霉变坏,影响花椒的商品价值。那么花椒是怎么烘干的呢?方式都有哪些呢?

  花椒的烘干方式可以分为以下两种:阳光烘干和人工烘干。

  阳光烘干就是我们经常说的阳光暴晒,方法就是将采摘后的花椒放在阳光下暴晒,暴晒2-3个小时之后,轻轻翻动果实,使种子、果梗与果皮分离,再用筛子将种子和果皮分开,然后放在在阴凉通风处晾几天,使种子和果皮充足干燥后再将花椒包装贮藏就可以了。注意,晒制花椒的时候不要用手抓,要用竹棍做一双长筷子,把花椒夹住均匀地摊放在席上,这样晒出的花椒鲜红透亮,另外,不要放在水泥地面或塑料布上晒,以免花椒被高温烫伤后失去鲜红光泽,应在苇、竹席上晾晒。

  人工烘干就是选用专业的花椒烘干机械设备来烘干,该方式可以避免因天气带来的影响。科威机械专业生产的花椒烘干机就是烘干花椒的专业设备,该设备采用智能化控制,烘出的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的风味,因此也成为广大农户的好帮手。

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