极品香菇是怎么来的

添加时间:2018/4/30 23:00:00 浏览次数:617


    当下,使用香菇烘干机烘干香 菇已被越来越多的香菇种植户所采纳,因为它 可以不受天气的限制,也不会 对香菇造成污染,所以用 香菇烘干机烘干香菇,香菇色泽好,更新鲜,而且烘干效率高,经济效益好。那么使 用香菇烘干机怎样才能烘出极品香菇呢?  
    科威机械香菇烘干机采用分段式烘干,烘干工艺如下:首先是预热,将香菇放入托盘,再将托 盘放上推车一起进入香菇烘干机内部,然后把设备的门锁好,开始设置烘干温度,设为45℃,烘干时间为一个小时;其次去除大部份水分。温度上限设为50℃,下限45℃,;相对湿度上限65%,下限45%;时间设置为4个小时。经过4个小时的烘干,香菇含水量已经降至30%-40%;第三部 就是提温进一步去除水分。到了烘干的中后期,随着含水量的下降,香菇内 部水分越来越难往外走,提高温 度有利水分排出,切记不 可用冷风冷却再加温来增加水分蒸发出来。香菇在 没有完全干之前,温差波动不能过大,只能向上走,不然会影响色泽。温度设置为上限65℃,下限60℃;相对湿度上限45%,下限35%;时间设置为3个小时;最后一个阶段:再提温 烘干剩下的水分。烘干后期,香菇基本已经干了,剩下的水分不多,但还没 达到工艺的要求,我们再 把温度往上提高,将温度上限设置为70℃,下限65℃;时间设置为2个小时。


    香菇的 烘干工艺对香菇的形状、色泽、香味起着决定性作用,所以采 用我们科威机械专业生产的香菇烘干机就可以 烘干出极品香菇。
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