科威重工瓜子烘干机--不一样的烟火

添加时间:2018/2/7 23:00:00 浏览次数:730

      众所周知,烘干是 瓜子加工中一道极为重要的工序,同时也 是耗能很大的的一个阶段。传统的 瓜子干燥大多为柴火烘烤,热效率低、成品质量差、对环境污染严重。
      科威重 工结合市场需求,成功上市环保型瓜子烘干机,其设备 采用电脑全自动数字温湿度控制器,引进温控设备,以及大 型触摸屏人机操作面板,准确度高、性能稳定,可直观 整个烘干工艺过程,而且设置简单、操作方便,适应不同行业、不同品种物料的烘干,具有很 大的灵活性和实用性。下面科 威小编给大家讲解一下瓜子烘干机的烘干工艺。
      一、刚采摘的瓜子,含水量高,糖分尚末完全转化,如立即进入烘烤加工,容易出 现爆果和果实甜味不够的现象。所以必 须经过一段时间的糖化后熟、发汗过程。具体做法是:将刚采 回的果实平铺在烘干机托盘中,托盘可以分布多层,让其水 分自然蒸发和内部糖分的转化。


      二、将瓜子按照大、中、小分别装入烘箱,启动瓜子烘干机升温。在烘干过程中,可以由 电脑自动控制温度由低温→高温→降温三个过程。 第一阶段:果实刚入炉时,由于含水量还较高,首先用 烘干机逐步升温,维持20-24小时,使水分逐步蒸发,湿度调节自动排湿,持续2-3天使大部分水分排出。第二阶段:温度逐步提高,使水分蒸发,湿度调节自动排湿,让水蒸气排出,这样持续2-3天,使大部分水分排出。第三阶段:降温到55-60℃之间,继续烘烤两天,使果实 的重量下降到相当于鲜果的25-30%即成干果。关闭瓜子烘干机,让其自然降温,待冷却后才可以出炉。
      希望以 上内容能帮到大家,科威重 工欢迎您的到来!
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