新晃侗 族自治县辣椒烘干机客户放心产品推荐

添加时间:2019/9/13 9:25:51 浏览次数:58

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  辣椒原 产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国 主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西、河南(淅川县)、河北省 鸡泽县和内蒙古托克托县。本种原 来的分布区在墨西哥到哥仑比亚;现在世 界各国普遍栽培。

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  辣椒作为鲜食的,大都采收青果,也可以采收红果。而作为干辣椒的,则必须 采收红熟的果实,采收要及时,否则影 响植株的生长和结果。辣椒留 种采收株选结合果选的方法,即在田 间根据品种特征选择标准株贴上标志,作为留种株。将其一 层果早日采收上市,留2—4层果作为种果,种果红熟后采收时,进一步 选择具有本品种特征的果实,采摘的 种果摊放在阴凉处,后熟5—7天,剖开取出种子,晾干后贮藏。

  辣椒烘 干前应进行风干,新鲜的辣椒清洗过后,表面会附着水珠,清洗后直接堆放,会造成腐败现象,如果清洗后直接烘干,那么这 些水分会吸收热量,使辣椒 烘干加工过程出现蒸煮现象,对辣椒 的烘干加工效果产生重大影响,因此,可以搭配风干机,对清洗 过的辣椒表面水分去除,方便下一道工序进行。

  辣椒烘 干前的筛分过程,就是对 辣椒中的杂质或者品型大小进行挑拣的过程,这个过程中,会将辣 椒采摘时带有的茎叶进行分离,对品型 较小的辣椒筛除,保证了 整体的辣椒生产加工的形状大小统一性。

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